Dove mangiare

Dove vuoi assaporare la vera cucina sarda?
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Ristorante Tertenia Ogliastra

Sa Omu, nel centro storico di Tertenia, offre autentica cucina sarda con ingredienti a km 0. Specialità di terra e mare, vasta scelta di pizze, parcheggio dedicato.

Via Giuseppe Mazzini, Via Antonio Gramsci, 68, 08047 Tertenia NU

Ristorante Pizzeria Triei

Immergetevi nei sapori autentici dell’Ogliastra al Ristorante Piscin’e Janas, un ristorante di cucina casereccia che mette al centro della sua offerta le ricette tradizionali ogliastrine. Situato tra le incantevoli località di Santa Maria Navarrese, Baunei, Triei, Tortolì e Arbatax, offre un’esperienza culinaria che esalta la semplicità e la genuinità dei piatti locali.

SP55, km 2, 08040 Triei NU

Bar Gelateria Lotzorai

Se stai cercando un luogo accogliente e rilassante dove gustare un’ottima colazione, un aperitivo sfizioso, un gelato artigianale o un cocktail, il Bar Giardini a Lotzorai è il posto giusto per te. 

Piazza IV Novembre, Lotzorai

Azienda Agricola Ogliastra

Tenute Pisano a Jerzu offre vini pregiati sardi, visite guidate e degustazioni. Specializzata in Cannonau e Vermentino, promuove la cultura enogastronomica sarda.

Via Josto Miglior, 40, 08044 Jerzu NU

Pizzeria Tortolì

L’unica Pizzeria Napoletana in Ogliastra. Scelti tra i migliori ristoranti GlutenFree. Specialità culinarie Napoletane.

Via Eleonora D'Arborea, 19 08048 Tortolì OG

Ristorante Arbatax

Il Ristorante Le Terrazze è un luogo raffinato e confortevole, perfetto per ogni occasione. La sua specialità è il pesce, servito in modi innovativi e gustosi.

Viale Europa N° 3 Arbatax di Tortoli

Gastronomia tipica Ogliastra

Heralubra a Santa Maria Navarrese offre un’esperienza culinaria unica in Ogliastra. Gusta piatti sardi autentici come il Panino Baunese, la Parmigiana di Melanzane e deliziosi Finger Food, in un ambiente accogliente.

Lungomare Monte Santo, 7, 08040 Santa Maria Navarrese NU

Gelateria Pasticceria Tortolì Ogliastra

Mood Cafè a Tortolì in Ogliastra offre dolci artigianali, gelati di qualità e caffetteria eccellente. Specializzato in torte personalizzate e pasticceria mignon, garantisce genuinità e professionalità.

Via Monsignor Virgilio, 3/C, 08048 Tortolì NU

Pizzeria Lotzorai Ogliastra

Eat and Go a Lotzorai in Ogliastra offre un’ampia scelta di pizze, gastronomia, servizio d’asporto e consegna, spazio climatizzato, partite di calcio in diretta.

Via Roma, 17/19, 08040 Lotzorai NU

Forno Lanusei

Ferreli a Lanusei eccelle nell’arte panaria da oltre 50 anni, offrendo pane sardo tradizionale, Carasau, Pistoccu, innovativo Pane Guttiau e snack come Gutì e Grissau. Impegno nella qualità e ingredienti naturali.

Via Guglielmo Marconi, 139, 08045 Lanusei NU

Trattoria Tertenia Ogliastra

Il Bar Trattoria Santorgiu, situato tra Tertenia e Villaputzu, offre autentici piatti della cucina sarda, in un’atmosfera accogliente. Specializzato in ricette tradizionali, è il luogo ideale per gustare la vera essenza dell’isola.

S.S.125 Km. 88.4, 08047 Tertenia NU

Bistrot Lanusei Ogliastra

Bistrot Black Moon a Lanusei offre caffetteria, aperitivi e una varietà di cibi, in un locale accogliente aperto dalle 05 alle 23. Gestito da Mario e Stefania, invita a sognare in un’atmosfera calda.

Via Umberto, 78, 08045 Lanusei NU, Italia

Bar Ristorante Santa Maria Navarrese

L’Olivastro è un suggestivo locale incastonato in un anfiteatro naturale,  che si affaccia sulla baia di Santa Maria Navarrese, incorniciato da maestosi olivastri secolari.

Via Lungomare, Santa Maria Navarrese

Ristorante Pizzeria Posada

La Tartaruga a Posada offre una vasta scelta di piatti di mare e pizze cotte in forno a legna. Ideale per cene intime o gruppi, con servizi di bar vista mare e un’accogliente atmosfera familiare.

08020 San Giovanni NU

Gastronomia Tortolì Ogliastra

Pelagos a Ogliastra offre ingredienti freschi e prodotti artigianali a km zero. Specializzati in bottarga affumicata, propongono sac lunch, pranzo time, pronto mare poke, e vendita di alta qualità.

Via Monsignor Virgilio, 124, 08048 Tortolì NU

Ristorante Pizzeria Ogliastra

Il Punto di Ristoro San Salvatore a Tortolì offre cucina tipica dell’Ogliastra, pizzeria con forno a legna, parco giochi, campi sportivi e area barbecue. Ideale per famiglie.

Strada per Orrì, 08048 Tortolì NU

Macelleria Lanusei Ogliastra

La bottega della carne a Lanusei in Ogliastra offre consegna a domicilio, vassoi antipasti, prosciutti e salumi locali, oltre a specialità come sanguinaccio e salsiccia Lanuseina.

Viale Europa, 34, 08045 Lanusei NU

Ristorante Tortolì Ogliastra

S’Apposenteddu, a Tortolì, offre un’esperienza culinaria unica con specialità di carne e salumi locali e spagnoli, Culurgiones della Valle del Pardu, Malloreddus artigianali e una selezione di carni nazionali e iberiche.

Via Cagliari, 8, 08048 Tortolì NU

Agriturismo Lanusei Ogliastra

Coili Perdefrorisi a Lanusei offre un’autentica cucina sarda in un ambiente rustico, circondato dalla natura. Valorizza prodotti locali con piatti tradizionali e carni selezionate, ideale per pranzi su prenotazione.

Loc. Perd'e froris, 08045 Lanusei NU

Caffetteria Lanusei Ogliastra

Sa Caffettera a Lanusei, gestita da Marco e Mauro, offre un’esperienza unica di caffetteria e pasticceria dal 1971. Conosciuta per la sua cortesia e qualità, è il luogo ideale per una pausa durante il viaggio sul Trenino Verde.

Via Stazione, 08045 Lanusei NU

I tesori culinari dell'isola: dove mangiare in Sardegna

La Sardegna, gioiello del Mediterraneo, affascina con la sua bellezza naturale, la sua storia millenaria e la sua ricca tradizione culturale. Ma c’è un altro aspetto che rende quest’isola irresistibile: la sua cucina. Un caleidoscopio di sapori, che attinge al mare e alla terra, alla tradizione e all’innovazione. Scopriamo insieme dove degustare i tesori culinari dell’isola.

I ristoranti tradizionali sono il cuore pulsante della cucina locale. Qui, i piatti sono realizzati secondo antiche ricette, tramandate di generazione in generazione, utilizzando ingredienti di prima qualità provenienti direttamente dal territorio sardo. Nel menu di questi ristoranti, troverete piatti iconici come il “porceddu arrosto”, cotto alla brace e aromatizzato con erbe aromatiche, o i “culurgiones”, ravioli ripieni di patate, formaggio pecorino e menta. Ogni piatto è un vero viaggio nei sapori della Sardegna, una regione che ha saputo conservare la sua identità culinaria attraverso i secoli.

 

La Sardegna, essendo un’isola, vanta una tradizione culinaria legata al pesce e ai frutti di mare. I ristoranti di pesce dell’isola sono famosi per la loro capacità di esaltare i sapori del Mediterraneo attraverso ricette innovative e al tempo stesso rispettose della tradizione.

Qui potrete gustare specialità come la “bottarga”, ovvero le uova di muggine essiccate e salate, o la “fregola con arselle”, un tipico piatto a base di pasta e vongole. Naturalmente, non mancano i piatti di pesce fresco, grigliato o al forno, che sapranno conquistare anche i palati più esigenti.

Per gli amanti della cucina raffinata, la Sardegna offre anche un buon numero di ristoranti gourmet, dove i migliori chef dell’isola danno libero sfogo alla loro creatività. In questi ristoranti, la tradizione culinaria sarda si fonde con tecniche di cucina moderne per creare piatti unici e sorprendenti. 

Nonostante il livello di raffinatezza, la cucina dei ristoranti gourmet sardi rimane radicata nel territorio, utilizzando sempre ingredienti locali di alta qualità.

 

Nel viaggio gastronomico attraverso la Sardegna, oltre ai ristoranti, vale la pena scoprire le enoteche, le trattorie e le rosticcerie. Questi luoghi offrono un’esperienza culinaria diversa, altrettanto affascinante e piena di sapori autentici.

L’enoteca è un vero paradiso per gli amanti del vino. In Sardegna, terra di antiche tradizioni vinicole, le enoteche sono luoghi in cui si può scoprire e degustare una vasta gamma di vini locali. 

Tra i più famosi, il Cannonau, rosso corposo e aromatico, e il Vermentino, bianco leggero e fresco. Le enoteche non offrono solo degustazioni, ma anche la possibilità di conoscere la storia e le tecniche di produzione dei vini sardi, spesso raccontate direttamente dai produttori.

Le trattorie sarde sono luoghi accoglienti, dove si può gustare la cucina casalinga dell’isola. Qui, il menu segue i ritmi della stagione e la disponibilità dei prodotti locali. Dai primi piatti, come i malloreddus (gnocchetti sardi), ai secondi di carne e pesce, fino ai dolci tipici, come il seadas, tutto è preparato seguendo le ricette della tradizione. Le trattorie rappresentano una scelta eccellente per chi desidera gustare la cucina sarda in un ambiente familiare e senza pretese.

Le rosticcerie in Sardegna sono famose per i loro piatti da asporto, ideali per un pranzo veloce o una cena informale. Tra le specialità più popolari, il panino con il maialetto, il pane guttiau (pane croccante condito con olio d’oliva) e le arancine. Nonostante la semplicità, i piatti delle rosticcerie sarde sono ricchi di sapore e rappresentano un ottimo modo per provare la cucina dell’isola in una versione più “street”.

Nell’esplorazione dei sapori e dei luoghi della Sardegna, non si può tralasciare un’esperienza unica e genuina: quella degli agriturismi. Questi luoghi, immersi nella natura incontaminata dell’isola, offrono l’opportunità di degustare la vera cucina sarda, arricchita dalla calda ospitalità dei padroni di casa. 

Gli agriturismi in Sardegna si distinguono per la loro cucina, che valorizza al massimo i prodotti locali e di stagione. Spesso, gli ingredienti utilizzati provengono direttamente dalla stessa azienda agricola, garantendo freschezza e qualità. Tra i piatti tipici che si possono assaggiare, figurano la pasta fresca fatta a mano, i formaggi prodotti in loco, le carni alla brace e i dolci tradizionali.

In un agriturismo, l’esperienza culinaria va oltre la semplice degustazione di piatti. E’ un vero e proprio viaggio tra i sapori locali, che consente di scoprire le tecniche di produzione degli alimenti e le ricette tradizionali. Spesso, è possibile partecipare a degustazioni guidate e workshop culinari, che rendono il soggiorno ancora più interessante.