Nel cuore di Santa Maria Navarrese, in Ogliastra, si trova Heralubra, una gastronomia che incarna l’essenza della cucina sarda, offrendo un’esperienza culinaria che va oltre il semplice pasto. Con un menu ricco e variegato, Heralubra invita i suoi ospiti in un viaggio sensoriale attraverso i sapori autentici dell’isola.
Il Panino Baunese di Heralubra è una vera esplosione di sapori: il pane lentu, tipico della zona, si unisce alle verdure grigliate, alla salsa ai pomodori secchi e al formaggio di capra, creando un’esperienza gustativa indimenticabile. Questo panino è un esempio perfetto di come Heralubra riesca a reinterpretare i sapori tradizionali in chiave moderna.
Non meno invitante è il Panino Continentale, dove il Moddizzosu si fonde con la mortadella e la burrata, arricchiti da un tocco di pesto di pistacchi. Questo piatto rappresenta l’armonia perfetta tra ingredienti locali e creatività culinaria, offrendo un gusto unico e irresistibile.
La Bruschetta Mediterranea e il Tagliere Pagu Cosa sono l’ideale per un aperitivo fresco e gustoso. La combinazione di pomodori freschi, basilico e pane tostato della bruschetta, insieme alle olive e al pane carasau del tagliere, accompagnati da birre fresche, sono l’espressione della freschezza e della qualità che Heralubra garantisce.
La Parmigiana di Melanzane è un altro piatto che testimonia la passione e la cura di Heralubra nella preparazione dei piatti. La melanzana, la mozzarella e il pomodoro si fondono in una sinfonia di sapori autentici, rendendo questo piatto un must per gli amanti della cucina tradizionale.
Per gli amanti dei sapori più leggeri, l’insalata di mare estiva e l’antipasto di Hummus e Pinzimonio offrono un’esplosione di gusto e freschezza, ideali per le calde giornate estive. Questi piatti sono un perfetto equilibrio tra leggerezza e sapore, garantendo un’esperienza culinaria raffinata e soddisfacente.
Heralubra non dimentica gli amanti del Finger Food, offrendo una selezione di mini bocconi perfetti per condividere momenti conviviali o per un’esperienza culinaria in barca, dove si può godere della bellezza del mare sardo assaporando i gusti autentici del territorio.
Infine, Heralubra si impegna a soddisfare le esigenze di tutti i suoi clienti, offrendo opzioni senza glutine che non compromettono il gusto e la qualità. Il loro spaghetti alle vongole senza glutine è solo un esempio delle numerose opzioni disponibili per chi segue una dieta senza glutine.
Heralubra a Santa Maria Navarrese è un’esperienza culinaria che celebra la ricchezza e la diversità della cucina sarda, in un ambiente accogliente e autentico. Venite a scoprire i sapori unici di Heralubra e lasciatevi trasportare in un viaggio culinario indimenticabile nel cuore dell’Ogliastra.
