Nell’affascinante regione dell’Ogliastra, Pelagos emerge come una destinazione culinaria imprescindibile per gli amanti della buona cucina e dei sapori autentici del mare. Con un impegno costante verso la freschezza e la qualità, Pelagos si dedica alla vendita di ingredienti saporiti, privilegiando la filiera a chilometro zero e proponendo prodotti artigianali che rispecchiano la ricchezza gastronomica locale.
Pelagos è noto per la sua Bottarga affumicata di produzione propria, un prodotto di eccellenza che testimonia la passione e l’attenzione per la tradizione culinaria. Ma l’offerta di Pelagos va ben oltre, proponendo un’ampia varietà di opzioni gastronomiche per soddisfare ogni palato, dal sac lunch da asporto perfetto per una pausa pranzo veloce ed estremamente gustosa, fino a proposte più elaborate per chi desidera concedersi un pranzo completo con il meglio dei sapori del mare.
Il menu varia dai crostini di pesce spada, tonno e bottarga, fino ai panini con purpuzza di mare, passando per carpacci affumicati e insalate fresche e colorate. L’innovativo pronto mare poke con tonno o pesce spada affumicato, zucchine marinate, pomodori, cetrioli e olive verdi, offre un’esperienza culinaria unica, fondendo tradizione e sapori esotici.
Oltre alla proposta gastronomica, Pelagos mette a disposizione una selezione accurata di prodotti di alta qualità come bottarga classica o affumicata, spada e tonno affumicato, ideali per arricchire qualsiasi piatto gourmet. Per un regalo speciale o per godersi un momento di gusto unico, i set regalo di bottarga, il kit pronto pasta con malloreddus, olio EVO e bottarga, o la carasau con bottarga, sono opzioni impeccabili.
Visitare Pelagos in Ogliastra significa immergersi in un viaggio culinario che celebra il mare e i suoi tesori, offrendo un’esperienza gastronomica di alta qualità, sostenibile e profondamente legata al territorio.
