Nel cuore dell’Ogliastra, a Lanusei, una terra nota per le sue tradizioni culinarie autentiche e i paesaggi mozzafiato, si trova un gioiello della gastronomia locale: La bottega della carne. Questa storica azienda, che da quattro generazioni porta avanti l’arte della macelleria con dedizione e passione, è diventata un punto di riferimento per gli amanti della carne di qualità in tutta la regione.
Fondata da Antonio Piras e successivamente passata nelle mani di Paolo, Giovanni, e infine agli attuali titolari Andrea e Stefano, La bottega della carne si distingue per la sua capacità di unire la tradizione artigianale con l’innovazione. Offrendo servizi come la consegna a domicilio, la preparazione di vassoi antipasti, e una selezione ineguagliabile di prosciutti e salumi locali, questa azienda rappresenta l’eccellenza nel settore della macelleria.
La dedizione per i prodotti “di una volta” è evidente nella loro offerta, che include specialità come il sanguinaccio, la testa in cassetta, e la vera salsiccia Lanuseina, famosa per essere prodotta senza l’uso di coloranti e conservanti. Questo impegno per la qualità e l’autenticità si riflette anche nella scelta delle carni, che spazia dalle locali equine, bovine, suine, ovine fino ai rinomati prosciutti di Lanusei.
La bottega della carne non è solo un negozio, ma un vero e proprio custode delle tradizioni culinarie dell’Ogliastra, offrendo ai suoi clienti non solo prodotti di alta qualità, ma anche un pezzo della storia gastronomica della regione. Con un servizio attento e personalizzato, Andrea e Stefano continuano a onorare l’eredità dei loro antenati, garantendo che ogni prodotto che esce dalla loro bottega sia di una qualità senza compromessi.
Per chi cerca l’eccellenza nel campo della carne e dei salumi in Ogliastra, La bottega della carne rappresenta una destinazione imperdibile. Qui, la passione per la macelleria si fonde con l’amore per la tradizione, creando un’esperienza unica per ogni cliente che varca la soglia di questo storico negozio.
Orari
08:00-13:15 e 16:30-20:00
