Pranu Tuvara è un’azienda vitivinicola situata a Cardedu, nella regione dell’Ogliastra in Sardegna, una zona con una storia viticola profondamente radicata. Nota per la sua dedizione nella coltivazione del Cannonau, il vitigno principe dell’isola, questa azienda familiare si distingue per la sua approfondita conoscenza e il rispetto delle tradizioni enologiche locali, arricchite da metodi moderni per garantire la qualità e la sostenibilità.
Fondata alla fine degli anni ’80, Pranu Tuvara iniziò la sua avventura producendo uva da destinare ad altre cantine. Tuttavia, nel 2012, sotto la guida di Christian e Stefania Mulas, l’azienda ha iniziato a produrre il proprio vino, creando l’etichetta FUDÒRA, che in sardo significa “era ora finalmente”. Questa scelta ha segnato un passaggio fondamentale per l’azienda, consentendo di esprimere pienamente la propria visione e il legame indissolubile con il territorio.
Il vigneto di Pranu Tuvara si estende per circa 6 ettari, con 4 dedicati specificamente al Cannonau, allevati con il sistema di potatura corta a guyot e rese limitate a 60/70 quintali per ettaro. Questo controllo accurato della produzione è un esempio dell’impegno dell’azienda per l’eccellenza.
L’adozione di pratiche di agricoltura integrata, privilegiando metodi naturali per combattere le avversità piuttosto che l’utilizzo intensivo di fitofarmaci, dimostra l’attenzione di Pranu Tuvara verso l’ambiente e la salute. La vendemmia è effettuata manualmente, con un’accurata selezione delle uve che vengono raccolte in piccole casse per preservarne la qualità.
Grazie alla combinazione di tecniche enologiche tradizionali e moderne, il Cannonau di Pranu Tuvara mantiene il carattere distintivo del vitigno e riflette l’autenticità del suo territorio d’origine, offrendo un vino di spirito giovane che esalta l’eredità della Sardegna e della sua zona blu, riconosciuta per la longevità dei suoi abitanti.
