Nel cuore della Sardegna, a Sorgono, si trova Cantina Su Binariu, un’azienda vitivinicola che da generazioni coltiva la passione per l’arte del vino. Fondata sui binari dell’antica ferrovia del Mandrolisai, questa cantina rappresenta un punto di riferimento per gli amanti del vino che cercano qualità, tradizione e innovazione. Con i suoi vitigni autoctoni come il Bovale Sardo, il Cannonau e la Monica, Cantina Su Binariu offre un’esperienza enogastronomica unica, dove il vino diventa espressione del territorio e della sua storia.
La produzione di Cantina Su Binariu è un omaggio alla terra di Sardegna, con vini che raccontano le storie e le tradizioni di questa regione. Ogni bottiglia è il risultato di un lavoro attento e rispettoso delle tecniche tradizionali, arricchito da un tocco di modernità che rende ogni sorso un’esperienza indimenticabile. La cantina produce circa 30.000 bottiglie all’anno, un tributo alla qualità piuttosto che alla quantità, assicurando che ogni vino sia un vero capolavoro.
Cantina Su Binariu non è solo una destinazione per gli amanti del vino, ma anche un punto di partenza per percorsi enogastronomici alla scoperta del Mandrolisai. Qui, i visitatori possono immergersi in un viaggio attraverso i sapori e i profumi della Sardegna, esplorando la ricchezza di un territorio che ha tanto da offrire. Dalla degustazione dei vini alla scoperta dei vigneti, ogni esperienza è pensata per celebrare la cultura e la passione che questa famiglia di viticoltori dedica alla terra e al vino.
Cantina Su Binariu a Nuoro è molto più di una cantina: è un’eredità di famiglia, un luogo dove la tradizione incontra l’innovazione, e dove ogni bottiglia di vino è un invito a esplorare la bellezza e la complessità del Mandrolisai. Con i suoi vini di carattere e i suoi percorsi enogastronomici, Cantina Su Binariu promette un’esperienza indimenticabile per chiunque desideri scoprire l’autentica essenza della Sardegna.
