Apicoltura Sa Domu De S’abi a Castiadas è un’impresa familiare che porta avanti una lunga tradizione legata al mondo delle api, tramandata dai nonni Giuseppino e Peppina. Fin dagli inizi, la lavorazione del miele seguiva metodi semplici ma efficaci: Giuseppino curava i caiuddusu (bugni), mentre Peppina eseguiva la smielatura attraverso spremitura manuale, rispettando i ritmi e i cicli della natura.
Oggi l’azienda produce miele genuino e altri derivati dell’alveare, come pappa reale, polline, propoli e cera d’api, tutti ottenuti con tecniche tradizionali e senza ricorrere a processi industriali. Il principio che guida la produzione è il rispetto per le api e per l’ambiente. Per questo motivo viene praticato il nomadismo apistico, spostando gli alveari in zone incontaminate della Sardegna alla ricerca delle migliori fioriture. Questo metodo garantisce un prodotto puro, dal profilo aromatico unico, privo di inquinanti e ricco di principi nutritivi.
Il miele, oltre ad essere un alimento gustoso, rappresenta un prezioso alleato per il benessere quotidiano. I suoi zuccheri naturali sono facilmente assimilabili, forniscono energia immediata e risultano più leggeri rispetto allo zucchero raffinato, con circa il 30% di calorie in meno. Inoltre, contiene enzimi, vitamine e minerali in piccole quantità, utili a rafforzare l’organismo. L’assunzione di miele puro è consigliata per contrastare la tosse, i malanni stagionali e sostenere il sistema immunitario in modo naturale.
I prodotti firmati Apicoltura Sa Domu De S’abi sono disponibili presso il punto vendita aziendale a Camisa e nei mercati locali aderenti alla rete Campagna Amica, promuovendo un contatto diretto con i consumatori e garantendo la tracciabilità della filiera. L’impresa è anche parte attiva del “Progetto Fattoria Didattica”, un’iniziativa pensata per diffondere la cultura dell’apicoltura attraverso visite guidate, laboratori e attività educative per adulti e bambini.
