Situata a Sos Alinos in Orosei, la Gastronomia Rosticceria Canu Francesca offre dal 1996 un autentico viaggio culinario nella tradizione sarda, grazie alla passione e all’esperienza tramandata da generazioni. Con un forte legame con le materie prime locali, Francesca utilizza prodotti del proprio orto, pescato locale e carni degli allevamenti sardi per creare piatti che esprimono la vera essenza della cucina regionale.
Aperta stagionalmente dal 1° luglio al 15 settembre, questa gastronomia è un must per chi cerca piatti pronti da asporto di alta qualità o un catering impeccabile per eventi. Tra le specialità offerte, spiccano i piatti tipici come malloreddos con salsiccia, fregola con brodo di carne, e golosi gulurgiones al burro e salvia. Non mancano opzioni gourmet come il porcheddu arrosto, distintosi per la sua croccante cotenna e carne morbida.
Oltre ai primi e secondi piatti, Francesca excelle anche in una varietà di specialità di mare, da zuppe di pesce a squisite grigliate di orata e spigola. La selezione di verdure di stagione come melanzane, zucchine e peperoni ripieni arricchisce ulteriormente il menù, assicurando un’offerta gastronomica completa che soddisfa ogni palato.
Per garantire la freschezza e la disponibilità dei piatti, soprattutto quelli a base di pesce e il maialino arrosto, è consigliata la prenotazione telefonica il giorno precedente. Visita la Gastronomia Rosticceria Canu Francesca per una esperienza culinaria indimenticabile nel cuore della Sardegna.
Orari:
tutti i giorni 9:00 – 14:00 e 17:00 – 21:00